有個(gè)海教您如何挑選冷凍海鮮？

購(gòu)買冷藏的魚蝦，或是那些擺放在厚厚的冰層上面的魚蝦，最好選擇放在帶蓋的箱子中的。

（1）冷凍海產(chǎn)在運(yùn)輸過(guò)程中被解凍或是在較高溫度下放置過(guò)久，就會(huì)變質(zhì)；

（2）冷凍海產(chǎn)品如果外包裝已經(jīng)打開(kāi)、撕裂或是邊緣破損的話，不要購(gòu)買；

（3）不要購(gòu)買那些放置在冷凍設(shè)備最上層的海產(chǎn)；

（4）不要購(gòu)買那些包裝上出現(xiàn)了霜或冰晶的產(chǎn)品，這往往表示海產(chǎn)品已經(jīng)放了很久或是中途曾經(jīng)被解凍過(guò)。